{"id":645,"date":"2022-02-03T08:43:26","date_gmt":"2022-02-03T07:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ekologia.kpodr.pl\/?p=645"},"modified":"2022-02-03T10:15:50","modified_gmt":"2022-02-03T09:15:50","slug":"ziolowy-czas-w-ekologicznym-gospodarstwie-zielarskim-wrobel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekologia.kpodr.pl\/index.php\/2022\/02\/03\/ziolowy-czas-w-ekologicznym-gospodarstwie-zielarskim-wrobel\/","title":{"rendered":"Zio\u0142owy czas w Ekologicznym Gospodarstwie Zielarskim Wr\u00f3bel"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Kujawsko \u2013 Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie w listopadzie i w grudniu zorganizowa\u0142 cykl warsztat\u00f3w zielarskich pn. \u201eZio\u0142a dobre na wszystko \u2013 wykorzystanie bogactw natury w \u017cyciu cz\u0142owieka\u201d. Warsztaty odby\u0142y si\u0119 w Ekologicznym Gospodarstwie Zielarskim Wr\u00f3bel w miejscowo\u015bci Go\u0142oty, w gminie Unis\u0142aw, w powiecie che\u0142mi\u0144skim. Zaj\u0119cia zosta\u0142y dofinansowane przez Wojew\u00f3dzki Fundusz Ochrony \u015arodowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu. Rosn\u0105ce zainteresowanie zwi\u0105zane ze stosowaniem ro\u015blin zielarskich zar\u00f3wno dzikorosn\u0105cych jak i uprawianych na polach spowodowa\u0142o ogromne zainteresowanie warsztatami.<\/strong><\/span><\/p>\n

Prowadzenie zaj\u0119\u0107 w gospodarstwie, kt\u00f3re od wielu lat specjalizuje si\u0119 w uprawie ro\u015blin zielarskich jest dobrym rozwi\u0105zaniem z uwagi na ogromn\u0105 wiedz\u0119 i do\u015bwiadczenie rolnik\u00f3w oraz mo\u017cliwo\u015b\u0107 zobaczenia nawet jesieni\u0105 wieloletnich upraw na polu oraz poznania infrastruktury gospodarstwa. Pa\u0144stwo Wr\u00f3bel w 2020 r. zg\u0142osili swoje gospodarstwo do konkursu na Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne\u00a0 i zaj\u0119li I miejsce w wojew\u00f3dzkim etapie konkursu. Natomiast na szczeblu krajowym konkursu Ekologiczne Gospodarstwo Zielarskie Wr\u00f3bel otrzyma\u0142o wyr\u00f3\u017cnienie. Doceniona zosta\u0142o bogata oferta produkt\u00f3w powstaj\u0105cych <\/span>w gospodarstwie, m.in. rolnicy uprawiaj\u0105 warzywa, zio\u0142a, zbo\u017ca, prowadz\u0105 produkcj\u0119 nasienn\u0105, wytwarzaj\u0105 zakwasy, kiszonki, piek\u0105 chleb oraz anga\u017cuj\u0105 si\u0119 w promocj\u0119 rolnictwa ekologicznego.<\/span><\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 praktyczn\u0105 warsztat\u00f3w poprzedzi\u0142 wyk\u0142ad pn. \u201eWr\u00f3\u0107my do zi\u00f3\u0142 \u2013 z korzy\u015bci\u0105 dla nas i dla \u015brodowiska\u201d <\/strong>Podczas wyk\u0142adu uczestnicy dowiedzieli si\u0119 jakie bogactwo tkwi w ro\u015blinach, kt\u00f3re nas otaczaj\u0105 a cz\u0119sto s\u0105 postrzegane jako bezu\u017cyteczne chwasty. S\u0142uchacze opr\u00f3cz technologii uprawy ro\u015blin zielarskich poznali tajniki pozyskiwania zi\u00f3\u0142 ze \u015brodowiska naturalnego. Dowiedzieli si\u0119 jak wykorzysta\u0107 pozyskany materia\u0142 zielarski zar\u00f3wno w celach kulinarnych, piel\u0119gnacyjnych, leczniczych czy dekoracyjnych. R\u00f3wnie\u017c om\u00f3wiona zosta\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 wykorzystania surowc\u00f3w zielarskich w ochronie ro\u015blin. Uprawa zi\u00f3\u0142 jest tak\u017ce dobrym sposobem na zwi\u0119kszenie bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci.<\/span><\/p>\n

Podczas praktycznej cz\u0119\u015b\u0107 warsztatowej pani Agnieszka, kt\u00f3ra uko\u0144czy\u0142a studium zielarskie o kierunku Fitoterapia i Zio\u0142olecznictwo zaproponowa\u0142a uczestnikom wykonanie kilku zio\u0142owych specyfik\u00f3w o dzia\u0142aniu wzmacniaj\u0105cym odporno\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n

Pierwszym specyfikiem, kt\u00f3re uczestniczki wykona\u0142y podczas warsztat\u00f3w by\u0142 oxymel. Jest to mikstura wykonana na bazie octu, wzmocniona wyci\u0105giem z ro\u015blin podnosz\u0105cych odporno\u015b\u0107. Na zaj\u0119ciach zosta\u0142 wykorzystany ocet jab\u0142kowy zrobiony wcze\u015bniej przez pani\u0105 Agnieszk\u0119. Z ro\u015blin, kt\u00f3re maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na nasz\u0105 odporno\u015b\u0107 u\u017cyty zosta\u0142 czosnek, cebula, cytryna, korze\u0144 imbiru i kurkumy. Wymienione sk\u0142adniki nale\u017ca\u0142o pokroi\u0107, umie\u015bci\u0107 w butelce i zala\u0107 octem. Taki specyfik musi sta\u0107 od 2 do 3 tygodni w temperaturze pokojowej, codziennie powinien by\u0107 wstrz\u0105\u015bni\u0119ty. Nast\u0119pnie nale\u017cy zla\u0107 ocet i doda\u0107 do niego mi\u00f3d w proporcji 1:1, wymiesza\u0107 i przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce. Mikstur\u0119 mo\u017cna przyjmowa\u0107 profilaktycznie po \u0142y\u017cce dziennie lub w przypadku infekcji zwi\u0119kszy\u0107 dawk\u0119 do 2-3 \u0142y\u017cek dziennie. Podana receptura pokazuje jak w prosty spos\u00f3b, mo\u017cna zadba\u0107 o swoje zdrowie. Ocet naturalny, wykonany najlepiej w domu z ekologicznych owoc\u00f3w jest \u017ar\u00f3d\u0142em wielu witamin, mikroelement\u00f3w oraz enzym\u00f3w usprawniaj\u0105cych prac\u0119 naszego organizmu. U\u017cyte sk\u0142adniki, takie jak imbir, kurkuma, cebula, czosnek oraz cytryna\u00a0 maj\u0105 silne dzia\u0142anie bakterio-, wiruso-, i grzybob\u00f3jcze. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c doda\u0107 inne sk\u0142adniki o dzia\u0142aniu immunostymuluj\u0105cym takie \u00a0jak chrzan, tymianek, oregano.<\/span><\/p>\n

Drugim produktem wykonanym na zaj\u0119ciach warsztatowych by\u0142a herbatka zwi\u0119kszaj\u0105ca odporno\u015b\u0107 organizmu. W sk\u0142ad herbatki wchodzi\u0142y owoce czarnej porzeczki, kwiat rumianku, czarnego bzu, hibiskusa, ziele tymianku, li\u015b\u0107 mi\u0119ty pieprzowej unis\u0142awskiej. Kompozycja nie tylko pi\u0119knie pachnie, ale przede wszystkim ma dzia\u0142anie wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 organizmu. Podczas warsztat\u00f3w pani Agnieszka zach\u0119ca\u0142a uczestniczki do tego, \u017ceby nie ba\u0142y si\u0119 eksperymentowa\u0107 i pr\u00f3bowa\u0142y same robi\u0107 mieszanki zio\u0142owych herbat, czy to z zi\u00f3\u0142, kt\u00f3re uprawiaj\u0105 w przydomowych ogr\u00f3dkach, czy pozbieranych na \u0142\u0105kach i innych stanowiskach u\u017cytkowanych w ekstensywny spos\u00f3b.<\/span><\/p>\n

Kolejn\u0105 propozycj\u0105 przygotowan\u0105 przez pani\u0105 Agnieszk\u0119 by\u0142o wykonanie ma\u015bci nagietkowej na bazie maceratu olejowego. Maceracja zi\u00f3\u0142 jest \u015bwietn\u0105 metod\u0105 pozyskania substancji czynnych z wybranych gatunk\u00f3w. Nagietek ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne, pobudza regeneracj\u0119, sprzyja gojeniu si\u0119 oparze\u0144, skalecze\u0144 i innych uszkodze\u0144 sk\u00f3ry. P\u0142atki nagietka zosta\u0142y na trzy tygodnie zalane oliw\u0105 z oliwek, nast\u0119pnie zlane przez gaz\u0119. W ten spos\u00f3b powsta\u0142a\u00a0 gotowa oliwka do smarowania. Po dodaniu do podgrzanego maceratu (oliwki) rozpuszczonego w k\u0105pieli wodnej wosku pszczelego w proporcji 1:7 uzyskujemy ma\u015b\u0107 nagietkow\u0105. Preparat jest doskona\u0142y m.in. na such\u0105, \u0142uszcz\u0105c\u0105 si\u0119 sk\u00f3r\u0119, stany zapalne czy odle\u017cyny.<\/span><\/p>\n

Dzi\u0119ki wyk\u0142adowi oraz praktycznemu wykorzystaniu bogactw natury uczestnicy warsztat\u00f3w zostali \u00a0wyposa\u017ceni w du\u017c\u0105 porcj\u0119 wiedzy oraz umiej\u0119tno\u015bci stosowania surowc\u00f3w zielarskich. Celem warsztat\u00f3w\u00a0 by\u0142a inspiracja uczestnik\u00f3w do korzystania z dar\u00f3w natury. \u015awiat ro\u015blinny stwarza przed nami niesamowite mo\u017cliwo\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna wykorzysta\u0107 na wiele poznanych sposob\u00f3w.<\/span><\/p>\n